前些天做了辣白菜..这两天已经可以吃了~感觉还可以~啊哈哈~...介绍一下~........

首先准备材料...

白菜一个...苹果..梨各一个...辣椒(面或者小碎块..)...盐..味精....
萝卜一段3cm左右.....姜一块(比鸡蛋小点)...蒜一头........
这些是做一个白菜的....

这里辣椒我用的是块的.....

制作过程~....

首先将白菜切成两半或三半......
在每一个叶片上都抹上盐.... 
叶子抹的少些...梆子抹多些......
放到盆里淹渍..一般2-6小时...看你的盐多不多.....
淹到一颗白菜下一大碗水就差不多了.......

不要淹过头了...就没有水分了...不好吃咯~....
我淹了4小时.......
估计差不多时候了就开始准备配料....

将苹果..梨削皮...切成很小很小的块.......
能切成末最好.......
姜和萝卜也切成碎末....蒜最好是捣成泥........
然后在碗里先倒入辣椒......
我倒了15g...这个得分口味和辣椒辣的程度........
放一大勺味精....适量盐.....
如果白菜盐渍的咸了....可以少放或不放.......
倒入一些白开水.....

差不多刚好够把辣椒打湿....
一定要白开水...我妈说放自来水.....白菜会烂掉..........
再将刚才切成的末什么的都倒到碗里搅和....
等白菜淹好了....在菜上抹上刚才和好的料就行了......
切忌不能碰到油......
~啊哈哈~...
淹4天以后就可以吃了...据说20天左右最好吃...

不过我第二天晚上就吃了....啊哈~
还有一点....94在和料的时候记得最好带上塑料透明手套........
要不然手会辣死~...哭~.......

 

    明天就去买票.....

    这是从网上偷来的奶茶自制方法...看起来不错...嘿嘿..又有新东西可以尝试了....

 

麦香奶茶..

材料:西米1/2杯..统一麦香奶茶...

做法:                                                                        

1. 西米浸透...放入滚水中者至透明...隔去水分..待用...    

2. 将麦香奶茶冰冻待用....

3. 将冻茶放入杯中...加入煮熟的西米..饮用时拌匀即成...

 

坚果奶茶...

做法:

1. 将茶叶..清水..一茶匙的坚果切片放进锅中去煮...再加入占20%的牛奶....

2. 粗砂糖与坚果奶茶非常适合..可以当作甜味调料加进锅中..加入奶油之后...在撒上坚果切片...

3. 坚果之外...近来也有以花生或核桃来代用.....

 

香蕉奶茶...

做法:将香蕉切片...宽约4mm..并把统一巧克力奶茶及一人份二..三片的香蕉切片放进锅中冲泡....

注意:沸腾过度容易使味道尽失..可依喜好略加些砂糖...然后淋上奶油..放入装饰用的香蕉...为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中...其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来....

 

玫瑰奶茶..

    玫瑰果是野玫瑰的果实..它的维他命C的含量是柳橙的20倍...柠檬的60倍...这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果....适口的酸味加上蜂蜜的甜味...非常好喝.....    

做法:用玫瑰果茶包泡茶..在锅中放入200CC牛奶温热...将茶倒入再加热...在奶茶快沸腾前熄火..可按个人喜好酌量加入蜂蜜....

 

暖姜奶茶...

做法:

1. 将茶叶与磨碎的生姜放入锅中...以清水浸泡...茶叶泡开了之后..加入与清水同量的牛奶并加温...   

2. 倒入茶壶之后...注入预先温热的茶杯中..并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯..便完成了...

 

    哈哈...我想喝香蕉奶茶和玫瑰奶茶.... 

    ^_^~应小楠之邀~现在介绍一下....

 

材料:

咖喱卤:45G

土豆1-2个(看大小)

洋葱1个      

鸡肉200G

葱姜少许...

(然后那..根据个人喜好..可以加入胡萝卜..辣椒...或者其他什么的..哈哈~当然还有米饭....)

 

做法:

1. 首先把土豆切成1.5cm块状..鸡肉切成1cm块状...洋葱切碎.....辣椒什么的也是....咖喱卤切碎...

2. 将土豆块放到锅内煮熟..捞出盛盘待用...

3. 将炒锅加油加热..葱姜爆锅...放入鸡肉..炒至70%熟...然后将土豆..洋葱等其他材料放入锅中翻炒...加入少许盐....炒至熟透(差不多就行了..哈哈~)倒入煮锅....加水(量看个人喜好...通常刚刚齐于材料就好...)...再加入咖喱卤....然后就煮吧~

4. 煮到你觉得好了就行了..哈哈....然后浇到米饭上就可以吃了...哈哈哈~我喜欢~~

 

    哈哈..其实很简单..每个人都会的...做的时候加入自己的想法就更好吃了....哈哈.....

哈哈..今晚老弟说他会做蛋糕....

 

方法如下...

 

首先,把面粉跟牛奶打在一起...还有鸡蛋也一样..

然后,放在考箱里...

最后,拿出来的时候..倒上奶油..或者巧克力....

 

材料: 番茄2-3个(看大小)

        葱姜

 

做法:

1. 将番茄对切,对切再对切..盛在碗里备用...

2. 将约2cm的葱切成葱花..然后少许姜切沫...

3. 少许油入锅,放入葱花姜沫..10秒后倒入番茄块..加热翻炒..并加盐1/3小匙,糖1-2小匙(依口味:")

4. 约3-5分钟后,用筷子将受热后的番茄皮一一摘下..费工的活..哈哈...

5. 用铲子将剩下的番茄铲碎..哈哈...就成糊糊状了...在煮2-3分钟就可以出锅了..

 

哈哈哈..看起来很奇怪..不过我好喜欢吃啊..!!哈哈..在家做的时候还要加上虾仁..但是不知道这样吃会不会中毒..所以现在都不加了...不过加了的更好吃..哈哈哈...

 

    我喜欢..我喜欢...喜欢的不得了....

材料: 土豆(拳头大)2个

        甜玉米粒一罐

        火腿2两

        沙拉100g

        生菜若干片

 

1. 将土豆切成薄片,用锅煮至土豆熟透盛出,用勺子辗碎成泥状备用;

2. 将火腿切成1cm小丁,锅中油烧热,把火腿丁放到油里炒一下, 待脆硬之后盛出备用;

3. 将甜玉米粒取出去备用;

4. 土豆、火腿和甜玉米用沙拉酱拌匀,在盘底铺上生菜,将拌好的土豆片放到生菜叶子上.

 

呵呵~大功告成~在冰箱里冰一下更好吃..恩!~